resep minuman segar

Es Campur Buah Susu

Es Campur Buah Susu

Bahan:
150 ml sirop merah
500 ml susu segar
300 g daging buah alpukat, potong-potong
150 g strawberry, potong-potong
200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
es batu, jika suka

Cara membuat:

• Siapkan 4 buah gelas saji.
• Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
• Tambahkan es serut, jika suka.
• Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
• Sajikan dingin.

Es Cendol Cokelat

Es Cendol Cokelat

Bahan:

150 g tepung hunkue

10 g cokelat bubuk

½  sdt vanili bubuk

600 ml air

Pelengkap:

5 mata nangka, potong kecil

100 ml susu kental manis putih

es batu serut

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkue, cokelat dan vanili dengan air.
• Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
• Tuang ke dalam cetakan cendol, gosok-gosok dan tampung cendol dalam wadah berisi air dingin atau air es. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Tiriskan.
• Taruh cendol dalam gelas-gelas saji.
• Beri Pelengkapnya. Sajikan segera.

BUBUR MUTIARA BUAH NAGA
 
Bahan:
2 buah naga berwarna ungu
200 ml santan
180 gram mutiara sagu
250 ml air mineral
120 gram gula pasir
Cara membuat:

1. Potong-potong buah naga menjadi beberapa bagian kecil (potong balok)
2. Didihkan air, kemudian masukkan sagu mutiara. Masak kurang lebih selama 5 menit. Matikan kompor. Saring dan siram sagu mutiara dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakannya.
3. Di wadah yang lain, masukkan 250 air mineral, tambahkan gula dan aduk hingga mendidih. Kecilkan api.
4. Masukkan sagu, buah naga, dan santan. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

NOTE:

• Untuk mengetahui kapan sagu mutiara matang, adalah ketika warnanya berubah menjadi bening.
• Warna ungu dari bubur ini alami dari buah naga, sehingga Anda bisa menyajikannya sebagai kudapan untuk anak-anak.