resep dessert

 Fillo Apple Goreng

Untuk 10 buah CARA MEMBUAT:1. Isi: Panaskan margarin, masukkan apel dan kismis, masak apel sampai layu. Tambahkan gula pasir, kayu manis, garam dan air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.2. Ambil satu lembar filo, isi dengan bahan isian, lipat seperti amplop 3. Goreng dalam BIMOLI SPESIAL panas hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

BAHAN-BAHAN: - 300 gr fillo pastry - BIMOLI SPESIALIsi: - 2 sdm margarin - 500 gr apel, kupas, iris tipis, beri air lemon - 100 gr kismis - 100 gr gula pasir - 1 sdt kayu manis bubuk - 1/2 sdt garam - 2 sdm air jeruk lemon - 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

	Mangkuk Nangka Keju
	Untuk 15 buah CARA MEMBUAT:1. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut, masukkan emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang margarin dan santan aduk rata kembali. 3. Masukkan potongan nangka, aduk rata. Siapkan cetakkan mangkuk kecil, olesi dengan margarin, masukkan adonan ke dalam mangkuk, goreng dalam BIMOLI SPESIAL panas hingga matang. 4. Sajikan dengan butter cream dan taburan keju parut. BAHAN-BAHAN: - 100 gr nangka matang, potong dadu kecil - 1 butir telur - 25 gr gula pasir - 1/2 sdt emulsifier - 75 gr tepung terigu - 50 gr margarin, lelehkan - 75 ml santan kentalTaburan: - 50 gr keju parut - 150 gr butter cream

Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.
(2:168)

ayam goreng kremes

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan. Untuk ayam
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 6 butir kemiri, sangrai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam
2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam
3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan sampai suhu ruang
4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum dan matang
5. Masukkan ayam dan beri air
6. Ungkep ayam sampai empuk
7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan
8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yg banyak sampai panas benar.
9. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.
10. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.
11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang
12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya

resep sushi

Resep Sushi Masakan Jepang
Bahan :

•     400 gr beras Jepang
•     800 ml air
•     1 sdt garam
•     6 sdm gula pasir
•     2 sdm cuka

Pelengkap :

•     4 lbr nori
•     4 btr telur, buat dadar
•     2 wortel, potong 1 x 1 x 8 cm, rebus
•     2 Timun Jepang, potong 1 x 1 x 8 cm

Cara membuat :

• Masak nasi sampai matang.Sisihkan
• Siapkan mangkuk,campur air,garam,gula dan cuka.Tambahkan nasi yg telah matang,aduk hingga rata.
• Ambil selembar nori, taruh nasi di permukaan nori hingga rata, beri telur dadar yang sudah digulung,   wortel dan timun di salah satu sisi, kemudian gulung dan padatkan. Potong bulat 2 cm, sajikan. 

masakan jawa

masakan jawa biasanya kita temukan dalam kehidupan sehari-hari

nahh cocok nihh dibuat sendiri

yuukk mari kita tengok resepnya :)

sambel goreng ati

Bahan: 

• 250 gr hati ayam/sapi/jantung-ampela 
• 3 buah kentang besar  
• 100 gr udang kecil (optional) 
• 250 ml santan

 Bumbu:Haluskan:

•  4 butir bawang merah, 
• 3 butir bawang putih, 
• 2 buah cabai merah besar. 
• 1 cm lengkuas (galanga)
•  2 lembar daun salam (bay leaves) 
• 1 buah tomatsedikit petai (jika suka) 
• 1 buah cabai merah besar iris tipis2Garam & gula secukupnya (kira2 1 sdt). 

Cara memasak:

•  Rebus hati/ampela/jantung.Kupas kentang, potong dadu & goreng.Bersihkan udang. 
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu. 
• Masukkan hati & udang, aduk
• Masukkan santan, bubuhi garam & gula. 

• kecilkan api, masak hingga santan agak menyusut, masukkan kentang goreng, aduk rata, sajikan.

Asem-asem Daging Buncis

Bahan :

• 250 gr daging sapi (rawon atau sop), potong dadu 
• 1 liter air  
• 1 sdm minyak goreng 
• 5 butir bawang merah, iris tipis 
• 1 siung bawang putih, iris tipis 
• 1 buah tomat, belah 
• 42 buah cabai hijau, potong setebal 2 cm 
• 2 buah cabai merah, potong setebal 2 cm 
• 1 sdt garam 
• ½ sdt merica 
• 1 sdm kecap manis 
• 250 gr buncis, potong panjang 3 cm 
• gula merah secukupnya 
• asam jawa secukupnya, larutkan dalam air 

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi dengan air dan ½ garam sampai empuk. Kalau perlu, tambahkanair panas. Buang buih yang naik ke permukaan. Ukur dan sisihkan air kaldunyasebanyak 750 ml. Rebus kaldu bersama daging. 
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merahdan cabai hijau sampai layu. Masukkan hasil tumisan ke dalam kaldu. Masukkan pulagaram, merica, kecap manis, gula merah dan buncis. Jika buncis sudah matangmasukkan air asam

Terang bulan

Bahan

• 200 gr tepung terigu self-raising 
• 100 gr gula pasir  
• 1 btr telur 
•  1 sdt yeast/fermipan 
• 1/2 sdt baking soda 
• 300 ml susu cair hangat 
• 1 sdm munjung mentega 

Isi:

 tergantung selera bisa apa aja, kali ini aku pake keju... 

Cara buatnya:

• campur tepung, gula, fermipan, soda kue, aduk rata, buat lubang di tengahnya
• tuang sedikit-sedikit susu sambil diaduk rata, masukkan mentega, aduk-aduk 
• aduk rata adonan hg licin sambil dikeplok-keplok sebentar 
• diamkan kurleb 30 menit
•  panaskan wajan dg api sedikit sedang*aku make wajan baja yg tebal buatkemping* olesi minyak sedikit lalu usap pake tissue/serbet
• tuang sedikit adonan, ratakan, tutup wajan
• setelah adonan berlubang-lubang taburi sedikit gula pasir, lalu kecilkan api,tutup wajan kembali

• angkat adonan setelah matang, olesi mentega/margarin, lalu beri isian

 Kroket kentang
 Bahan kulit 

• 1 kg kentang, kupas, kukus lalu haluskan selagi panas
• 4 btr kuning telur
• ¼ kg tepung terigu
• 100 gr mentegaCampurkan semua bahan diatas, aduk rata

Bahan isian

• 500 gr dada ayam, rebus hg matang, potong dadu kecil
• 250 gr wortel, potong dadu kecil
• 3 btg daun bawang, iris halus
• Seledri secukupnya, iris halus

Bumbu haluskan

• 4 siung bw putih
• ½ sdt merica
• ¼ sdt pala bubuk
• Garam dan gula secukupnya Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, aduk rata tunggu sp daun bawang layu Tambahkan potongan ayam, aduk rata, lalu wortelBeri air, masak hg wortel matang
•  Terakhir bubuhi garam, gula dan seledri. Aduk rata, cicipi. Angkat dan tiriskan
  Cara membuat 
  
  
  • Ambil sedikit adonan kentang, kepal2 bentuk bulat, lalu pipihkan
  • Beri kurleb 1 sdt isi, kemudian bentuk lonjong. Lakukan hg adonan habis
  • Goreng dg api sedang hg kuning kecoklatan
  • Bisa jg sebelum digoreng dipanir dg tepung roti: kocok lepas putih telur, celupkankroket, angkat lumuri dg tepung roti, kemudian digoreng

Mengenai saya

namaku leni vida gandhini
aku biasa disapa/ dipanggil vidda
aku lahir di Kulon Progo tanggal 02 maret 1996 ( masih kecil ya )
aku tinggal di desa tepatnya dilendah.. tau gak ???
waktu aku buat blog ini aku masih duduk dibangku Smk tepatnya kelas 2 di SMK MA'ARIF 1 wates




saya  ingin berbagi pengalaman tentang hobby saya ..
walaupun gak begitu jago masak saya sangat menyukai memasak,hobby saya memasak berawal dr kelas 3 SD.
dimulai dari hanya membuat mie instan lama kelamaan saya terbiasa memasak dan mencoba berbagai resep.
walaupun olahan saya hanya untuk keluarga...

emm saya berharap kelak suatu saat saya bisa membanggakan orang tua saya dengan hobby saya tersebut....


thankss all udah baca artikel aku ...
jangan luppa follow aku yaa :)

resep steak sapi

 

Bahan yang diperlukan

1. 250 gr daging sapi
2. 2 sdm saus tomat
3. 2 sdm saus inggris
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt gula pasir
6. Merica secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Minyak jagung

Cara membuat steak daging sapi

1. Haluskan campuran bumbu yang diperlukan yaitu merica, bawang putih, biji pala, garma secukupnya.
2. Ambil garpu, tusuk dan lumuri daging sapi dengan bumbu.
3. Buat campuran saus tomat, saus inggris, kecap asin,minyask jagung dan gula pasir.
4. Masak daging yang telah bercampur bumbu tadi diatas penggorangan.
5. Angkat dan biarkan panasnya berkurang sebelum steak daging siap disajikan.