1. Siapkan bahan baku bakso
2. Siapkan juga air panas yang nantinya untuk merebus bakso
3. Daging sapi dipotong dadu kira-kira 2 cm x 2 cm.
4. Masukkan air es 1/2 bagian ke dalam chopper daging atau blender. Masukkan daging sapi sedikit demi sedikit ke dalam chopper/blender. Bersamaan dengan itu masukkan juga semua bumbu penyedap lainnya.
5. Setelah daging bakso cukup halus, masukkan tepung aci sedikit demi sedikit dan tambahkan sisa air 1/2 bagian lainnya agar terbentuk adonan bakso.
5. Cetak bakso menggunakan tangan. .Ukuran bakso kira-kira 1.5 – 2 cm.
6. Masukan bakso mentah ke dalam air panas.
7. Bila semua bakso mentah sudah masuk ke dalam air panas, maka biarkan sampai bakso timbul ke permukaan.
8. Lanjutkan perebusan, sampai bakso matang benar.
9. Angkat bakso yang sudah matang menggunakan saringan.
10. Dinginkan bakso.
11. Bakso siap dikonsumsi untuk sekeluarga.
0 komentar:
Posting Komentar