brownies kukus

Bahan-bahan:

4 telur

175 gram gula

½ sendok makan emulsifier (di toko bahan kue mereknya Ovalet/ TBM/ SP/ apa aja).

100 gram terigu protein sedang (cap segitiga/ beruang biru)

45 gram coklat bubuk

75 ml susu kental manis (2 Sachet susu bendera coklat)

100 cc air

125 cc minyak sayur

Coklat meyses secukupnya

Petunjuk

1. Kocok telur, gula sampai mengembang, masukkan emulsifier kocok sampe kental dan kaku berjejak.
2. Masukkan terigu, coklat bubuk, aduk sampai tercampur rata ( pakai mixer ).
3. Beri susu kental manis, aduk rata lagi.
4. Masukkan air dan minyak, aduk rata lagi.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur sampai rata.
6. Kukus 1/2 bagian adonan dan kukus 15 menit atau sampai matang.
7. Taburi atasnya dengan coklat meyses
8. Masukkan 1/2 bagian adonan sisa, kukus 30 menit.